Allergie alimentaire : comment signaler l’allergie de votre enfant à l’école et à la crèche

Quand un enfant a une allergie alimentaire, chaque repas pris hors de la maison demande un peu d’organisation : cantine, goûter, anniversaire, sortie scolaire, centre de loisirs… L’essentiel est que tous les adultes qui s’occupent de lui soient au courant et puissent le voir d’un coup d’œil.

1. Le PAI : la première démarche à l’école

En France, un enfant allergique peut bénéficier d’un PAI (projet d’accueil individualisé). Il est mis en place avec le médecin de l’enfant, le directeur de l’établissement et, selon les cas, le médecin scolaire ou de PMI. Il précise ce que l’enfant ne doit pas consommer, les signes à surveiller et la conduite à tenir en cas de réaction.

Pensez à le demander dès l’inscription, et à le renouveler ou le mettre à jour à chaque rentrée. À la crèche ou chez l’assistante maternelle, un protocole similaire est prévu avec la structure.

2. Prévenir tous les adultes, pas seulement l’enseignant

L’enseignant est informé, mais l’enfant croise aussi les animateurs de cantine et du périscolaire, les remplaçants, les parents accompagnateurs lors des sorties… N’hésitez pas à :

• demander que l’information soit transmise au service de restauration et au périscolaire ;
• prévenir les parents qui organisent un anniversaire ;
• rappeler l’allergie avant chaque sortie ou séjour (classe verte, colonie).

3. Rendre l’allergie visible sur ses affaires

Même bien informés, les adultes changent et oublient. Une étiquette bien visible sur les affaires de l’enfant sert de rappel permanent. Placez-la sur :

• la boîte à goûter et la gourde ;
• le sac à dos ou le cartable ;
• la trousse de secours qui contient ses médicaments.

Nos étiquettes allergies et alertes affichent le prénom de l’enfant et l’allergie concernée (arachide, lait, œuf, gluten…). Elles résistent au lave-vaisselle, ce qui est pratique pour les boîtes et gourdes lavées tous les jours. Pour savoir sur quelles surfaces elles tiennent, lisez notre article sur les étiquettes résistantes au lave-vaisselle.

4. Apprendre à l’enfant à parler de son allergie

Dès qu’il en est capable, apprenez-lui à dire simplement : « Je ne peux pas manger de… ». Expliquez-lui de ne jamais échanger son goûter et de demander à un adulte en cas de doute. L’étiquette sur ses affaires l’aide aussi : c’est « son » repère, qu’il peut montrer.

5. Anticiper les situations à risque

• Les anniversaires en classe : prévoyez un gâteau ou un goûter de remplacement.
• Les sorties et séjours : vérifiez que la trousse avec les médicaments part avec le groupe.
• Les nouvelles personnes (remplaçant, nouvel animateur) : un rappel rapide ne fait jamais de mal.

Cet article donne des conseils pratiques d’organisation. Pour tout ce qui concerne le diagnostic, le traitement ou la conduite à tenir, référez-vous à votre médecin.